Un vitigno il cui valore è ormai chiaro a tutti, che ha incoraggiato gli stessi produttori a guardare con occhi nuovi i propri filari e le tecniche utilizzate, alla ricerca di una qualità sempre maggiore.

L’Ode “A Ciapin”, dove la Barbera rivela la sua femminilità.

Nonostante il tenue bagliore della luce del sole, l’andatura morbida delle colline e la storia secolare che porta sulle spalle, il Monferrato vive una costante reinvenzione di sé stesso.

Quando ho iniziato a scrivere questo post, il titolo era “La Barbera è maschio o femmina?” Ma come spesso mi accade, l’argomento si è rapidamente trasformato in qualcosa di molto più significativo. 

Questo ha permesso a molti di loro di trovare la ‘ricetta perfetta’. Una ineguagliabile combinazione di terreni, uva e pratiche enologiche che si chiama Barbera d’Asti

La Barbera probabilmente ha la sue radici etimologiche nello stesso terreno da cui hanno tratto origine la miriade di villaggi “barbari” nati nella sua patria spirituale.

Lascia noi la possibilità di mostrartene la bellezza, così che anche tu possa toccare la vera anima del Monferrato. Un’anima che si chiama Barbera d’Asti.

E come ogni festeggiamento che si rispetti il vino non poteva mancare. Vini che, a detta dello stesso Boccaccio, erano “ottimi e preziosi”

Quelli che abbiamo bevuto sono dei Nizza capaci di portare i loro anni alla stregua di instancabili latin lover.

Il punto è che, al tempo, la Barbera era l’uva che contraddistingueva il Piemonte e, almeno stando ad Odart, l’Italia intera.