Grazie al Consorzio Barbera d’Asti e vini del Monferrato, che mi ha confermato come autore del blog.
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Non c’è dubbio che un po’ tutta la wine community americana dovrebbe riscoprire la grande qualità delle Barbera d’Asti affinate in legno.
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…Fu solo allora che dissi loro “Ricordate, l’acidità è una vostra amica”
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Buon anno a tutti! Spero che abbiate trascorso delle piacevoli festività natalizie.
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La Barbera d’Asti accoglie wine journalists ed opinion leaders da tutto il mondo
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Considera che la Barbera è figlia del Piemonte ed in Piemonte si beve, e che questa è una delle regioni più liberali d’Italia, dove il “popolo” è conosciuta per i suoi vasti interessi intellettuali e la cultura cosmopolita.
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Ritengo sia più corretto dire che le prime menzioni di Barbera (come geneticamente la conosciamo oggi) risalgano al XVIII secolo ed ai lavori di Gallesio.
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La verità è che esiste un altro importante fattore che permette ai vini di invecchiare perfettamente: l’acidità. E la Barbera ne ha da vendere!
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Credo che questa poesia ci dia ancora un altro esempio di come Barbera sia il vero re dei vini piemontesi. O forse la regina?
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L’Ode “A Ciapin”, dove la Barbera rivela la sua femminilità.
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