Prima della temperatura controllata, i viticoltori non sempre riuscivano a “provocare” la fermentazione malolattica.
La cantina del ristorante aveva davvero tante referenze di Barbera d’Asti, ed io me ne sono rapidamente innamorato. In poco tempo è diventata uno dei miei suggerimenti prediletti. (Steve Wildy)
Fresca, con note fruttate e dall’elettrizzante nerbo acido. Di cosa sto parlando? Della Barbera d’Asti ovviamente.
Deliziosa fin da giovane, ricca da un punto di vista organolettico, di facile beva e proposta a dei prezzi strepitosi. Sono queste le caratteristiche alle quali io guardo. E fidati, non sono tanti i vini che possono competere con la Barbera d’asti”
E fidati, non sono tanti i vini che possono competere con la Barbera d’asti. (Heat Porter)
La Barbera d’Asti, alla pari dei più grandi vini italiani, è diventata parte del tessuto culturale statunitense.
Nonostante fossero numerosi i vini pregiati, la Barbera d’Asti conquistava tutti, finendo inesorabilmente per finire anzitempo.
È indispensabile per la Barbera d’Asti essere presente sulle tavole dei ristoranti americani. È qui che si formano i gusti e le tendenze di acquisto.
Se avessi un euro per ogni volta che ho sentito un professionista del vino, italiano o americano non importa, dire che “la Barbera è un ottimo vino da abbinare alla Pizza”, sarei oggi un blogger molto ricco.
“Summer Endless”, una concetto che mi è tornato alla mente quando ho letto la proposta dei “vini estivi” di una wine writer americana.
